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Kochen mit Freunden.

 

Zander unter der Wallnusskruste auf Gemüsebeet mit Basmatireis.

Sie wollen Ihre Freunde mal mit einem Kochevent der privaten Art beeindrucken. Kein Problem. Mit dem Sharp Steamwave AX-1100 und dem folgenden Rezept steht einem gelungen Abend nichts mehr im Wege. Viel Spaß.

Zutaten

125 g Basmatireis
250 g Wasser
560 g Zanderfilet, frisch
400 g Gemüsemix, Streifen, ca, 2 mm (Karotten, Kohlrabi, Sellerie)
90 g Crème Fraîche
60 g Magerquark
20 g Eigelb (1 Eigelb ~ 20g)
5g Meerrettich, im Glas
30 g Wallnußkerne
30 g Couscous oder Vollkornbrösel
6g Salz
1g schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Den Reis in kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar bleibt, anschließend mit der doppelten Menge kalten Wasser in einen geeigneten Garbehälter geben, mit Salz würzen und im Sharp Dampfgarer AX-1100, oberer Einschub, 20 Minuten garen. Abgedeckt ausquellen lassen.

Währenddessen bereiten wir unsere Kruste zu. Crème Fraîche, Magerquark, Eigelb , Meerrettich, Wallnusskerne, Couscous oder Vollkornbrösel vermengen.

Gemüsestreifen auf einen Dampfgareinsatz legen und mit Pfeffer und Salz würzen. Den Zander portionieren, würzen, auf das Wurzelgemüse legen und mit der Kruste bestreichen. Zusammen im Sharp Dampfgarer AX-1100 in den mittleren Einschub setzen und bei 90 °C ca. 15 Minuten dämpfen. Das Zanderfilet auf den Gemüsestreifen anrichten und mit Basmatireis servieren.

Anlage Format Größe Datum
Rezept - Zander unter der Wallnusskruste auf Gemüsebeet mit Basmatireis. PDF 52.30 KB 21.12.2010

Dampfgaren: einfach lecker!

Interview mit Küchenmeister und Vollwertgourmetkoch Thomas Stöhr.

„Sie werden überrascht sein, wie einfach und effektvoll das Dampfgaren mit dem AX-1100 funktioniert. Knackiges Gemüse und butterzarte Fischfilets für bis zu 4 Personen gleichzeitig zubereiten, ohne dass sich der Geschmack von einem Lebensmittel auf das andere überträgt? Natürlich. Dampfgaren ist eine echte Alternative, um Ihren Speiseplan und sich selbst aufzupeppen.“

Das Rezept für einen netten Abend mit Freunden? Kochen.

Smarte Küche. Smarte Freunde.

Sie würden gern mal wieder einen netten Abend mit Freunden verbringen? Mit der neuen Sharp 3in1-Steamwave tun sich ganz neue Möglichkeiten auf: Stehen Sie doch mal gemeinsam am Dampfgarer statt im Bistro um die Ecke. Das schont den Geldbeutel, macht Spaß und spätestens beim ersten Bissen mächtig Eindruck.

Damit der nette Abend nicht in Arbeit ausartet, bietet der AX-1100 Automatikprogramme, die die Zubereitung kompletter Menüs für bis zu 4 Personen auf den Punkt bringen. Ein Anbrennen der Speisen oder Überkochen ist beim Dampfgaren übrigens ausgeschlossen! Viel Spaß. Probieren Sie es aus. Wir haben das passende Rezept zu jeder Lebenslage für Sie gesucht, gefunden, gekocht und gefilmt.

Appetit auf mehr?

Anlage Format Größe Datum
Download Datenblatt AX-1100 PDF 491.63 KB 14.12.2010
Download der Broschüre "Smarte Küche" PDF 5.81 MB 08.12.2010
Bedienungsanleitung des Steamwave AX-1100 PDF 1.57 MB 08.12.2010
Alle Rezepte zum Herunterladen PDF 64.61 KB 21.12.2010

Smarter Alltag. Smarte Küche.

Egal, ob Sie eine Familie, einen Job, Ihr Studium oder Ihren Cholesterinhaushalt managen müssen. Die AX-1100 ist ein echtes Küchen-Allroundtalent, um Ihren Alltag zu optimieren. Sehen Sie selbst.